Даргинское чуду рецепт девочки пожалуйста

я делаю не дрожжевое тесто, но оно во рту тает.. в общем 1-2 стакана кефира, 3-4 ст.л сметаны, яйцо, сливочное масло(мягкое) 2-3 ст.л, соль...замешиваем тесто не очень мягкое, но не твердое, оно такое нежное приятное в руках получается. Для начинки фарш, лук мелкими кубиками, картошка дольками средней толщины, соль, перец... сверху в серединке до выпекания делаю девочку на верхнем слое теста...обмазываю яйцом и выпекаю при 180-200 © минут 20-30

еще вкусно из этого теста сделать творожное чуду..творог смешать с сыром моцарела, добавить 1-2 ст.л молока и специи..оч вкусно

Вспомнила лихие времена 😭😭 когда мы даргинское чуду ели, помнишь да?😭😭😭

@penka..., и на сколько оставляешь дрожжевое тесто

@penka..., а из творога чуду тоже в духовке выпекать?

@sani__, ага чёткие были времена 😅☺️☺️☺️😫

@penka..., а сколько муки и соду не нужно?

@butaeva, муки делаю на глаз, чтоб не твердое и не очень мягкое тесто получилось, соду не добавляю))

@sun5, я духовке тоже выпекаю как и мясное

@kari_karina, мое не дрожжевое, поэтому просто минут 15 оставляю постоять и всё)