#менюшкаилюшки #менюшка_илюшки

#обедилюшки #ужинилюшки

#рыба_илюшки #овощи_илюшки

Предлагаю вам приготовить своим крошкам сочные рыбные тефтельки

"Рыбные тефтели с овощами"

⭐80-100гр филе рыбы ( у меня треска)

⭐половинка кусочка хлеба

⭐50 мл молока ( можно воду или овощной бульон)

⭐немного лука

⭐морковь

⭐1 перепелиное яичко

⭐половинка помидора

⭐зелень

Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на кусочки.

Морковь натереть на мелкой терке.

С хлеба удалить корочку и размочить его в молоке.

Измельчить блендером рыбу, добавить в нее часть лука, яйцо и размоченный хлеб вместе с молоком. Еще раз прокрутить все вместе.

В получененный фарш добавить немного моркови и перемешать.

Сформировать небольшие тефтельки.

Вторую часть лука мелко порезать.

С помидора снять кожицу и нарезать его на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить воды. ( в начале она должна прикрывать тефлети, а позже она почти вся выкипит.)

В воду добавить овощи: морковь, лук и помидоры. Варить 5- 7 минут.

В кипящий овощной бульон аккуратно положить тефтели.

Варить около 10 минут переодически помешивая. За 3- 5 минут до окончания варки добавить мелко рубленную зелень.

Снять с огня.

Нежные тефтельки готовы.

Подавать тефтельки с овощным или крупяным гарниром , сверху полив оставшимя бульоном с овощами.

Надеюсь ваши маленькие гурманы оценят рыбные тефтельки и порадуют вас пустыми тарелками😘

Приятного аппетита😉