Вот я думала, зачем детям нужна манная каша?? Там же ничего полезного нет, одни калории. Но в виду…
Вот я думала, зачем детям нужна манная каша?? Там же ничего полезного нет, одни калории. Но в виду того, что гречка по утрам ее достала и видеть она ее уже не может, решила я сварить манной каши.
Нашла рецептик и предисловие к нему, Оказалось, что "мамина каша", как моя дочка ее прозвала, показана при почечной недостаточности и при хронической усталости. А также является источником кальция. Последний довод меня успокоил (хоть что-то полезное все-таки есть) и я решила ее сварить.
Скажу сразу, каша получилась ооочень вкусной, я за дочкой доела даже, хотя обычно ничего не доедаю)) Вот рецептик и некоторые тонкости приготовления:
1. Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем 200 мл. молока и доводим до кипения. (я делала молоко+вода)
2. Подсаливаем и подслащиваем молоко. (я сахар не добавляла)
3. Тонкой струйкой всыпаем 1ст.ложку манки с горкой, не прекращая помешивать.
4. Варим примерно 5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
5. Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до более воздушной консистенции. (я взбила миксером на маленькой скорости)
6. Перекладываем в порционную тарелку и посыпаем ягодами. (моя и без ягод заточила).
Может кому пригодится)
Анна·
Мама двоих (младенец)
А взбивать вообще зачем?
Дарья·
Мама сына-младенца
рисовая, овсяная , кукурузная ещё, если надоела гречневая.
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@ann_krivitsky ну она вроде как воздушная получается))) я вооьще если рецепт нахожу, и он мне с виду нравится, все делаю четко по нему. так что и тут не выбивалась)
Анна·
Мама двоих (младенец)
@tatiana_kap, а холодную взбивать?
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@julia_m тогда надо убрать этот пунктик))
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@ann_krivitsky я горячую взбивала
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@abramka1509 рис мы не едим вообще, даже не пробовали, овсянка у нас по вечерам через день, а кукурузная не нравится.
Анна·
Мама двоих (младенец)
@tatiana_kap, @julia_m попробую взбить;)
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@julia_m @ann_krivitsky чтоб комочков не было, нужно засыпать манку тонкой стуей в уже закипевшее молоко и помешивать постоянно. взбивается она для воздушности. комочки вряд ли уйдут от этого. а чтоб молоко не подгорело и не было неприятного вкуса гари, нужно ополоснуть кастрюльку перел варкой холодной водой или даже лед бросить)
Татьяна·
Мама дочки (2 года)
@julia_m я первый раз в жизни ее готовила)) может и у меня бы без заморочек получилось. но вот проьовать приходилось разного качества, поэтому решила придерживаться советов)