Неудачный смайл 😂 свекр принёс грибочки ☺ что посоветуете приготовить из них на ифтар ?☺

Грибной суп, из свежих грибов очень вкусно бывает )

Жульен

@abvgdeiko, а как вы готовите грибной суп?☺️

Картофель 600 г

Грибы 600 г

Лук репчатый 2 шт

Морковь 2 шт

Петрушка (корень) 1 шт

Сливки 500 г

Масло подсолнечное 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка (зелень) 1 пучок.

щас напишу как готовить

овощи, моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем на равные части и опускаем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы покрыть овощи и ставим на огонь. Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Сюда же добавляем, очищенные и порезанные грибы. Обжариваем до готовности. После того как отворили овощи, сливаем с них жидкость в другую емкость (она может понадобиться позже), часть жидкости оставляем в кастрюле примерно сантиметра три.

Сюда же добавляем грибы с луком.Затем все хорошенько взбиваем блендером.Добавляем сливки и опять хорошенько взбиваем.

Затем приправляем солью и перцем по вкусу.

Если по консистенции получается густоватый, добавляем по немногу оставшуюся жидкость с овощей, до нужной нам консистенции. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем к столу разлив по тарелкам и посыпав зеленью.

я готовила по этому рецепту, получилось очень вкусно☺