О а я творог сначала варю пока не отделиться сыворотка и не начнет прилипать к ложки) а потом сливаю через марлю и даю стечь лишнему, потом только добавляю яйцо масло соль и соду) все перемешать быстро и в пакет и в холодильник, через 2 часов можно есть как твердый сыр очень вкусно!!!