Мамочки!!!! Кто сам делает деткам творожок и йогурты, поделитесь пожалуйста рецептами!!!! И для…

я еще не делала но хочу попробывать. мама говорила детский кефир кипятить и пенку снимать

Недавно была передача Роспотребнадзор,там рассказывали про лучших производителей молока-посмотрите!

@katrina555, спасибочки огромное! обязательно!

У меня из 3-х литров кефира получается грамм 400 творога. Правда, делаю так пока только себе, малышу ещё рано. До кипения на маленьком огне, потом через марлю и ненадолго под пресс.

я для йогурта беру ультрапастеризованное вроде Кубанской буренки ..добавляю закваску (у меня обычная из аптеки) и готовится всё это часов 8-9 в йогуртнице (в вашем случае - в мультиварке) ...а творог я делаю просто в кастрюльке - как молоко закипает, добавляю немного кефира, мешаю, жду полминуты и выключаю) отбрасываю на сито, всё стекает и вуаля!😉

@yulya21058, я очень хочу йогурт научиться делать-и доча его любит и я, но в магазинах одна вреднятина!

а, да, для творога берите обычное пастеризованное, хоть обычное от мкс☺

@mom_dasha, о спасибо!, а добавляете что именно и сколько? и молока литр? у меня есть закваска, вроде эвиталия, не помню точно

В качестве закваски можно натуральный йогурт взять-обычную активию из магазина..прекрасно квасит...молоко кипятите (чем дольше кипит,тем гуще йогурт),даете остыть градусов до 40-43 ложите в это молоко ложку активии,укутываете и ждете)))часов 7-8..

@polyakat2015 1 флакон эвиталии на 2-3 литра молока) а если погуще йогурт хотите, можно сухого молока немного досыпать, пару столовых ложек буквально .. только предварительно в молоке хорошо растворите☝

да, в слегка тёплом молоке закваску разводите

@utenok111, спасибо! Интересный рецепт...чтобы сделать йогурт надо добавить йогурт....попробую...

@mom_dasha, спасибочки большое-пребольшое!!!

из активии кислее получается и жиже, кстати) на здоровье😉 я каждые 2-3 дня делаю))

@lammara, спасибо за совет

@polyakat2015 сработает только натуральный.Именно активию я пробовала. По этому принципу много веков квасят айран и кефир👍только вы небольшой объем пробуйте сначала,если температура холоднее или горячее чем надо-не получится.Терпимая для рук должна быть

НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ НА ОСНОВЕ МАГАЗИННЫХ!!! ОСОБЕННО ДЕТЯМ!!!! Я делаю на заквасках Vivo!!! В йогуртнице! На свежем пастеризованном молоке МКС 3,2% (больше жирности деткам до года нельзя пока) Очень вкусно и полезно! У меня есть здесь пост о домашнем йогурте,если интересно гляньте.

я кефир магазинный свежий довожу до кипения, снимаю, процеживаю и получается нежный творог

@polyakat2015, 200 гр молока (МКС),200 гр кефира(разницы нет)варю,закипает 1-2 мин(смотрю по консистенции)Получается очень вкусный творог,делала сама,фрукты добавляла,а если на одном молоке делать,творог кисленький будет.

@tatyana0, @dinabykhalova спасибо девочки!