Вспомнила я этот вкус бабушкиных пончиков из детства и два дня ходила мучалась делать или не делать?! Не совсем же пп 😅 но беременные желания взяли верх! И пусть моя бабуля не обижается, но у меня вкуснее😋😋😋 мягкие, воздушные, таящие во рту... В общем наслаждаюсь, удовлетворила свои желания ☺️
Ингредиенты: 1 яйцо, сахар 4 ст. л (без горки), творог 250 гр. (у меня была одна пачка, а там чуть меньше), мука 200 гр (или 5 ст. л. с горкой), разрыхлитель 1 ч. л., ванилин на кончике ножа, соль.
📌творог 9%-15% протереть через металическое сито или тщательно размять вилкой
📌в отдельной мисочке просеять муку и чайную ложку (с горкой) разрыхлителя +щепотка соли.
📌яйцо взбиваем с 4 ст. л (без горки, но если любите послаще, то можно с горкой) сахара и ванилью, до белого цвета.
📌добавляем к яйцам творог, а затем муку. Все перемешиваем и выйдет достаточно плотное тесто. Оно почти не липнет к рукам.
📌из теста скатываем руками шарики в размере как грецкий орех. Выкладываем их на посыпанную мукой поверхность
📌в глубокой маленькой кастрюльке разогреть подсолнечное масло до 180С. Проверить это можно с помощью кусочка белого хлеба ( шириной в 1см) Он станет золотистым примерно за 40 секунд.
📌опускайте небольшими порциями свои пончики в масло. Когда они всплывут и зарумянятся с обеих сторон (примерно 2-3 минуты), извлеките их шумовкой или вилочкой и выложите на бумажное полотенце. Оно заберет излишки жира.
📌пончики посыпайте сахарной пудрой и подавайте с любимым джемом. Еще вы можете сделать их с начинкой (я добавила шоколад🍫)😜
Я вот тоже все хочу попробовать,никак руки не дойдут.Уже 2-я беременность и мне постоянно хочется печь что-то,никак не могу угомонить свои таланты.Жду рецептик.