Пицца на жидком дрожжевом тесте.

За счет присутствия в рецепте дрожжей время приготовления данного блюда составляет около часа. Для приготовления вкусной пиццы на жидком тесте потребуется:

- сахар (столовая ложка);
- яйца (3 шт комнатной температуры);
- соль (чайная ложка);
- чуть теплое молоко (поллитра);
- растительное масло (три столовых ложки);
- сухие быстродействующие дрожжи (чайная ложка);
- мука (добавляется в тесто «на глазок»).
Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, и хорошенько взбиваем венчиком (не миксером!). Вводим в смесь муку – ее необходимо добавлять до тех пор, пока тесто не будет напоминать по своей консистенции тесто для оладок.
Теперь ставим тесто в теплое место, чтобы оно немного поднялось, и готовим начинку,
Секреты вкусной пиццы на жидком тесте
1. Такую пиццу всегда выпекают в круглых формах – на противне тесто может подгореть или же слишком «подсушиться».
2. Форму для выпечки обязательно нужно слегка смазывать маслом (сливочным или растительным) и немного присыпать кукурузной мукой.
3. Время выпекания зависит от количества начинки – если ее много, то вкусная пицца на жидком тесте будет готова только минут через 20-30 (температура при этом не должна превышать 190 градусов); если же начинки мало, то вполне достаточно выдержать блюдо в духовке 10-15 минут при 220 градусах.
4. К такому тесту идеально подходит чесночный соус.

Я жидкое (сметанообразное) делаю, очень нравится. Сейчас скину.

Всем спасибо ❤️

Можно мне тоже☺️

Я в чашке пластиковой грею молоко в микроволновке, чтобы теплым было, туда 2 чайные ложки (зависит от количества муки) дрожжей... И этим мешу тесто... И на часик полтора оставляю...

Можно подробнее 🙈 @saby

На теплом молоке с дрожжами... Очень вкусное тесто ...