вот интересно, что такого в баночках с мясом, что серебряная ложечка сразу окисляется и темнеет?!...

кислота какая-нибудь консервирующая

Поэтому я вообще банки не покупаю))) у меня даже нитратомер в них зашкаливает)

@juliatta да мне пришлось банку взять одну(

@marinagola, ну у меня тоже был случай, что не успевала приготовить и купила, благо сын на отрез не стал есть и я из любопытства засунула туда нитратомер)))

В банках?)) ну то что там ни грамма мясо, это точно! А об остальном, я думаю нам лучше и не знать)