Нужено совет! Как сделать вкусный крем для капкейков и чем подкрасить, нужно чтоб цвет розовый…

Andychef.ru вроде бы так сайт называется. Я по его рецепту делала: масло, сыр, пудра... Есть цветные.

Да,маскарпоне,сахарная пудра и немного сливочного масла. А подкрасить-пищевым красителем)если нет-свекольным соком)

Я заварным белковым украшаю, для меня масло с маскарпоне это овер дофига жирно.

Я делаю два варианта: творожно-сливочный (творожный сыр + масло + сах.пудра) и швейцарская меренга (белки + сахар + масло). Швецарскую меренгу обожаю шоколадную. Добавляю растопленную молочную шоколадку. Прям давлюсь слюнями когда ем))) Подкрашиваю пищевым красителем. Если интересно, дам ссылку на рецепты))

У того же энди улучшенный рецепт кримчиза - сливки (вместо масла) , сыр, пудра

@lastik а держится так же хорошо, как предыдущий вариант?

@ksaundrik отлично держится и очень вкусный получается)

@yana. можно мне ссылку?)

@lastik классно, спасибо!

@ksaundrik, http://www.yshubina.blogspot.com я там выписываю рецепты, которые лично неоднократно проверила и они мои любимые))

@yana. Спасибо огромное!)

@yana., можно мне ссылку

@nataliy91, я ж выше дала))