В планах вводить творог. Посоветуйте, какой? Магазинный? Деревенский? Делала раньше сама из молока,…

Я сама делаю и из козьего, и коровьего) для вкуса что нибудь из фруктов добавляю:)

и покупной давала и сама делала (2 части молока+1часть кефира,кефир вливать в закипающее молоко,оно сразу сворачивается, и через 15сек выключаю, на сито и готово, добавлять фруктовое пюре,или мельчить до однородной массы блендером.Я и сама такой люблю, иногда себе готовлю☺

@mamakisa @mamaleochkina спасибо))

@mamakisa а с какого возраста стали такой давать?

Я ввела покупной сначала, сегодня буду сама варить :)

:)

На стакан молока столовая ложка кальция хлорид . Во время кипения

Я с 9 месяцев

@alia_93 а для чего этот кальция хлорид? @sweta79 я просто всегда без него делала

@lika__mom, чтоб творог с кальцием был :) а то из молока под воздействием температуры все полезные вещества выпариваются :( смысла в таком твороге я не вижу :)

мне тут рецепт легкий подсказали, доводишь до кипения молоко, потом на медл."огонь" бросаешь щепотку лимонной кислоты и откидываешь на друшлак, остужаешь и вперед, вкусно с бананчиком или яблочком запеченным 👍

@alia_93, а куда кальций из творога пропадает?? улетает что ли? он не разрушается от воздействия температуры, а без нагрева молока вы никогда не получите творог. @lika__mom я вводила в 7,5месяцев.

@alia_93 @nastya2404 @mamakisa спасибо большое

старшему из козьего делала, тк на коровий белок аллергия была

Конечно лучше самой. И лучше варить, а не делать с хлором

@kusochek а почему?

Даже при кипячении молока кальций на мете:))) а тут творог сварить. Натур творог считается натур, когда его варят, а не сыплют в него хлор

мне мама с деревни привозила молоко, я его ставила на ночь в теплое место, чтобы оно стало простоквашей, потом ставила в кастрюлю с водой банку, чтобы уровень воды был такой же как в банке простокваши и на дно полотенце маленькое под банку, чтобы она не лопнула. включала на маленький огонь, и ждала, когда сыворотка выделится. как выделилась, я все это в марлю и отжимала.

@mamakisa, вообще, мне врач объясняла, что из творога почти весь кальций в сыворотку уходит. Поэтому, я так понимаю, добавляй-не добавляй, все в сыворотке будет

@pety я также делаю

в сыворотке в основном витамины гр.В.

тогда по заключению этого врача весь мир должен пить сыворотку, а не творог есть☺

@mamakisa, не знаю, спорить не буду :) может все это чипуха:)

да че нам спорить, счас каждый принимает СВОЁ решение, что кушать и как воспринимать новую информацию.☺

@nastya2404 а оно после лимонной кислоты сварачивается?

@polteva2812 именно так 😊

@nastya2404 а количество молока литр?)))

Мы сегодня будем пробовать,начну пока с покупного,взяла "Тему"@lika__mom

@milanaliliana я как то не доверяю покупному((

@kusochek извините,не смогла пройти мимо)) в школе химию не любили?)) кальция хлорид и хлор два разных соединения. девочки ничего плохого не делают,а наоборот дополнительно обогащает творог кальцием. вы соль едите? вы в курсе, что это натрия хлорид??)) или тоже хлором считаете))

как я поняла они берут магазинное молоко и варят творог, а в магазинном молоке кальция почти нет. поэтому все правильно они делают

@mael, я хлор написала, дабы сократить название, так как спешила с сыном на занятия. И я не коем образом не имела ввиду хлорку:))) так что все таки вам мимо. И смысл моего сообщения был, о том, что кальций никуда при приготовлении творога не исчезнет, или вы думаете по другому?

@mael а если молоко деревенское? Дорогой этот натрия хлорид?

@kusochek тут все верно,кальций никуда не денется, если изначально он был в молоке)) но в мвгазинном его нет практически.мне как человеку знающиму 8 химий принципиально название соединений))

@kusochek этот хлорид нужен как я поняла для добавки просто. А так, творог как творог

@lika__mom натрия хлорид это соль)) не дорогой рублей 30 в магазине)) если кальция хлорид то тоже в пределах 150 рублей 10 ампул. я бы деревенское молоко не портила ничем, а варила по рецепту девочки выше с кефиром

@mael, это понятно, если вы спец 😉

@mael спасибо

@lika__mom, я варила из козьего фермерского. Просто оставляла его на день, что бы скисло, а потом медленно варила, в итоге молоко разделяется на сыворотку и творог. Козий творог мелкий, мельче, чем коровий:)

Я буду Агушу брать

@ksumom я пока сама варю))