Лучше на блендере перемешать кинуть в кипяток на минуту и выключить. Потом процедить. Тогда все витамины будут там. А чтоб сахар не добавлять можно выварить черные сливы и добавить отвар туда. Напиток будет сладкий без сахара

Витамин С разрушается при 70 градусах

Лучше найдите рецепт брусничной воды

Не чего не варить!!! Мять ягоды в воде или смузи крутить и пить. Компот уже не может.

Бабушка всегда так делает: ягоды через сито продавливает или толкет. Потом это все заливает горячей водой и все.

Если варить, то все полезные штуки выкипят...

кидаете бруснику в ледяную воду из-под крана, дожидаетесь кипения. Как только закипело, засекаете мин 5 и все готово)) и пусть настоится часа 2. Мы потом еще ягодки немного сжимаем ложкой. На 500 гр ягод где-то 4 л воды. Добавляем максимум 4 ст л сахара без горки, но если любите сладенькое, то можно больше