Отпраздновали сегодня наше годовасие!🎉🎈🎈🎈 всё сделано своими руками🙌🏼 бюджет превыше всего😁😄

🎈🎈

🍫🍰🍾

🎨😅

🎉🎊🎌

Какие вы молодцы!!!!! Поздравляем !!!! (а торт и капкейки тоже сами?)) 💐💐💐

@ariana79, спасибо!☺️ да, всё кроме напитков😄

@cinderella, ооочень хочу рецепт торта🙏🙏🙏🙏

а можно рецептик такого умопомрочительно торта в сообщения???

И мне)))

@ariana79, @04122015 @irishaguseva девочки, обязательно напишу! Завтра или сегодня попозже😜🍾😉

Много гостей было, а детки

@galinkaglushinskaya, не много)) 4 взрослых и 3 деток

Как деток развлекали и какого возраста? У меня мозг разрывается, когда задумываюсь о нашем годовасии.. Хоть из страны уезжай 😩

@galinkaglushinskaya, 🙈😅 у нас были 4х и 7 лет, купила большую бутылку мыльных пузырей, им их и сладкого стола хватило👍🏻 фотографировались, кушали с candy bar, играли с мыльными пузырями😁

Молодец какая мама !!!! 👍👍

Поздравляю вас! Молодец! Очень-очень хочется рецепт твоего торта!!! 😍🙊

Очень все красиво! Поздравляю вас с первым юбилеем)

Радужный торт с кремом маскарпоне💥:

На 6 коржей, замешивать тесто придётся 3 раза, продукты закладывать на 2 коржа

✅ 12 яиц (4 на 2 коржа)

✅ 600 г сахара (200 на 2)

✅ 300 г муки (по 100 на 2)

✅ 120 г крахмала картофельного (по 40 г на 2 коржа)

✅ краситель пищевой (я использовала жидкий)

Белки отделить от желтков, взбить белки до устойчивой пены (я взбиваю блендером с венчиком на высоких скоростях минуты 3), постепенно добавляем сахар и желтки, продолжая взбивать. Затем просеять муку с крахмалом, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Разделить тесто на 2 порции и добавить в каждую краситель. Выпекать при 160 в предварительно нагретой духовке 20-25 минут. У меня была всего 1 форма, поэтому времени ушло много, если есть 2 формы, то ставьте сразу 2 коржа и готовьте следующую порцию😉 радуга состоит из 7 цветов, но я не стала готовить седьмой корж.

🎈крем маскарпоне (можно какой-нибудь другой, но этот просто бомба😋):

✅ 750 г сыра маскарпоне (у меня был 1 кг, но крем остался, я его на капкейки потом пустила. Покупала самый простой в Ашане фирмы "каждый день")

✅ 3 яйца (на 750 г маскарпоне)

✅ сахар 150 г

✅ щепотка соли и лимонной кислоты

Яйца должны быть комнатной температуры, а маскарпоне лучше перед добавлением на 5-10 минут положить в морозилку, чтобы он был очень холодный. Белки отделить от желтков, желтки перетереть с сахаром, пока они не побелеют, постепенно добавить маскарпоне и взбивать до пышной массы. В отдельной чашке взбиваем белки, добавив сначала щепотку соли и лимонной кислоты, до устойчивых пиков. Постепенно добавляем их к сырно-желтковой массе и взбиваем.

Этого крема мне как раз хватило на 6 коржей (не забудьте их пропитать) и выровнять торт сверху и побокам. Украсить по своему усмотрению🎉 я допустила ошибку с м&m, поставив торт с ними в холодильник, и они побелели из-за перепадов температур😕

@ariana79, @04122015 @irishaguseva @jelly 👆🏻👆🏻👆🏻☺️

@arhitektrissa, @jelly @galinkaglushinskaya спасибо большое!☺️💋

@cinderella, спасибо огромное! Можно ещё вопросики🙏😊 какой фирмы красители вы покупаете? Чем пропитываете коржи?))

Спасибо

@ariana79, на здоровье!😊 не смотрела на фирму, уже выкинула🙄 обычные красители, хотя знаю, что можно найти эко. А пропитываю сиропов, варю вода+сахар+коньяк😉

спасибо))) попробую😁