Девочки , как храните телятинку, кролика 🐄🐇?? Эти тефтели сырыми морозить или отварить сначала ? Чёт…

сырыми морозить

сырыми

я делаю так: замачиваю кроля на ночь в воду,утром кидаю в мультиварку,тушу,пока не станет совсем-совсем мягким, достают,отделяют от костей, блендерю,добавляя часть бульона, порционно фассую в силиконовые формочки для кексов (у меня маленькие и иху меня много😀) и отдельно морожу бульон.добавляю в супики в конце варки

...хотя,сырыми тоже неплохо)

я варю ! так потом быстрее готовиться с овощами 15 мин и ребенку обед готов . А не по 40 мин ждать нужно . Если у вас есть мультиварка ,то можно сырыми морозить .

Делаю тефтельки или просто на кусочки порционно делю и морозу сырым

Я режу кусочками порционно. Готовлю в пароварке и потом блендером.

@anastasiya_asiya, а в мультиварке быстрее готовиться ? Она есть @ekatereena спасибо за развёрнутый ответ 🙂 Я так и планировала , сырым кролика как от костей отделять то? Ну с телятиной попроще 🤔@iuliana_milawa Юльчик , а эти кусочки потом так даёшь после варки , или блендером измельчаешь ?

@sovva, @foto-mama-kiev в морозилку сырые кусочки или уже пюре ? 😀🔫

@marfutka, а замораживаете когда ? 😂😂

@nastyasyl, сырые кусочки замораживаю - пропустила ))) Потом размораживаю, вымачиваю и в пароварку😀

не скажу ,так как у меня ее нет !😕 Удобно в том ,что все закладываете ,ставите заранее на время ,сами пошли гулять или спите это время , потом вам только остаеться перебить . А вот каждый раз стоять возле плиты и смотреть чтоб не сбежало или не пригорело ,нет времени на это ... В ближайщее время планируем купить мультиварку )))

@nastyasyl, варю целиком, потом на блендер, но не в пюре, иногда в пюре. Но морозить сырым однозначно, оно ж готовое при заморозке и потом ещё раз термической обработке потеряет все соки и вкусовые качества

@marfutka, а сразу замороженные кусочки нельзя на пар ? 😏@anastasiya_asiya @iuliana_milawa Спасибо!!! 😗😗😗Хорошего дня , девчули 🤗

@nastyasyl да,кроль- тварюка костлявая,даже вареного аакуратненько внимательно отделяйте от костей,в мульте готовлю,потому,чтоти быстрее,и нет запаха,пара...оно ж немодин час пыхтеть должно в кастрюле!

@nastyasyl, фиг его знает, может, и можно ))

Сырыми морожу фрикадельки , и потом все вместе с овощами готовлю на пару, бульон не использую , сырыми морозить полезней, чем отваривая до полуготовности .

Я на пару 15 мин и в морозилку

Спасибо, Настюш!!! И вам хорошего дня и побыстрее справиться с дичью)))) сделай фрикадельки и заморозь сырыми!!)))) сначала можно на какую то плоскость разложить, чтоб прихватились, а потом в пакет все сбросить))

@nastyasyl я вообще куски кладу. по порциям. не морочусь с фрикадельками, пока. все равно уже готовое блендерю.

я делала так: разделяла на порционные кусочки сырое мясо, запакрвывала каждый в пакетик и в морозилку. Потом дрставала каждый день кусочек, варила и в блендере рубила вместе с овощами

@marfutka, @maryasha @freeda @sovva @kortni Дякую 🤗