Я готовила так, сначала варила до готовности, потом мариновать несколько часов и запечь в духовке до румяной корочки. Маринад : оливковое масло, чеснок, мёд, соевый соус, перец чёрный, перец стручковый, горчица. Все перемешиваем и на ребрышки. Ребрышки разделить после приготовления. Можно разрезать на сегменты примерно в 5 - 8 косточек для удобной варки.

Нет, получается вырезаю как круг сверху, а края до конца не расправляю)

@elenababeshko, а бульон не вытекает?

А я в конце ещё разрезаю рукав, чтобы они подрумянились )

@a_kopytova, отличная идея)))как раз есть куча таких приправ👍

Все время покупаю приправы в пакетиках(любой фирмы) приправы с ребрышками в руках и в духовку👍🏻