закваска виво и суперпастеризованое молоко

покупаю закваски vivo или good food и делаю по инструкции 😉

Творог делаю сама из кефира "Волошкове поле "-выливается он в кастрюлю и ставлю на медленный огонь, доводится до того момента пока не отделиться сыворотка и ждем еще 5 минут. Процеживаю через марлю и подвешиваем над какой нибудь посудой даем стечь остаткам жидкости (я делаю творог на ночь, чтобы утром он был уже готов ).