Сегодня родительский день, а значит- традиционные в нашей семье блины.
На редкость удачный рецепт! На кефире. В дырочку. Ммм, все как я люблю! ☺️
Комментарии
@mirnyi-atom, тоже пеку на кефире с дырочками ) они тают прям во рту)
@kattysha1984, я их больше молочных люблю, вкус у них такой... Вкусненький! 😄
Тесто всегда блендером взбиваю, у любых блинов, тогда оно однородное, без комочков и воздушное 😋
Ань, мне мастер-класс, плиз)) желательно на моей кухне)))
@mirnyi-atom, спасибо-надо попробовать, ни разу на кефире не пробовала)))
@kattysha1984, самое интересное, что регулировать толщину можно самой! Я и тонкие выпекла, и средние, и толстые. Все одинаково хорошо пекутся 👍
Рецепт:
Ингредиенты:
- кефир – 0,5 л.,
- мука пшеничная - 2-2,5 ст.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- пищевая сода - 0,5 ч. л.,
- вода (кипяток) - 1 ст.,
- подсолнечное масло - 3 ст. л.,
- сахарный песок, соль, ванилин по вкусу.
Приготовление:
В миску разбиваем куриные яйца и взбиваем их вместе с сахаром и солью в однородную массу.
Добавляем теплый кефир, перемешиваем.
Просеиваем муку и подсыпаем в тесто. Перемешиваем, пока тесто не станет однородным и достаточно густым.
В стакан кипятка добавляем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Вымешиваем постоянно венчиком блинное тесто и настаиваем 5 минут.
Теперь вливаем в тесто масло и домешиваем его.
Печем и радуемся! 🤗
@olka1608, 😉👍