Я всё про мясо кролика😁Купили мы наконец домашнюю крольчатину 🐰 и встал вопрос как правильно…

Мы сутки вымачиваем в кефире и далее тушим в мультиварке

Я ничего не вымачивала, с деревни привезли кролика тушку, я порезала и в сметане Тушила часа 2 в сковороде. Мультиварка если бы тогда была, то лучше в ней мне кажется ) поставила и всё)

И детям в кефире и сметане даете сразу? @darinka1991, @ezhik174

@darinka1991, @ezhik174 а если супчики и овощи делать то тоже вымачивать? Это для чего вообще вымачивать то нужно, быстрее приготовится? Нежнее, мягче? Я вот индейку покупаю , кручу на мясорубке и по котлеткам морожу, потом варю. Так же думала и с кроликом по котлеткам сделать и в морозилку) А вообще кролик долго готовится?

Я вымачивала ночь в воде, потом делала фарш, из него маленькие колобочки и замораживаю😊

@olga2child, вот я тоже по маленьким порциям мяско морожу. А вымачивают с какой целью?

Хоть кролик - и диетическое мясо, рекомендованное для употребления детьми раннего возраста, его просто необходимо вымочить. И все это для того, чтобы ушла характерная жесткость и едва заметный приторно-сладковатый запах. Молоко очень хорошго нгейтрализует запах мяса и при тушении кролятина получается мягкой и нежной. Ессли ребенок уже обзавелся жевательными зубами - ему не нужно будет молоть такое мясо в блендере.

Информация из инета

@vasyanatalya, ну хоть ктото мне ответил на этот вопрос🙈😂спасибо. А то все пишут, а зачем я понять не могу, с кроликом никогда не имела дела, а в интернет даже и не лазила, думаю сразу тут напишу)))

Мне тоже в скором времени предстоит иметь "дело" с кроликом!🐰🐰🐰

Я тушу в мультиварке со сметаной и чесноком 👍🏼

Это если для взрослых)))

@olga2child, детям незнаю , пока не родила😂 я такой вареник в детском питании, что если никто не скажет что нельзя - могу и чаю сладкого 2-хмесячному заварить😂😂 только сейчас вникаю что можно и когда) учусь быть мамой)

@victoria-vitalia, ну вообще , вымачивают чтоб запашок ушёл (но он есть только у старых кролов, как я поняла), мы привозили молодого. Супы варить не пробовала , только тушила) запаха не было, мясо нежное )👍

Я замачивала на сутки, потом сварила частями отделила мясо, перекрутила и сделала фрикадельки по 50 г каждая, заморозила.Теперь варю её и овощи добавляю когда супчиком даю. Иногда варю и баночными с пюрешками мешаю.

@ezhik174, Ааа, понятно! 😄😄😄Научитесь всему 👌

а где купили?тоже хочу))вообще вроде зайца вымачивают,а кролика нет.я его раньше всегда как обычное мясо готовила...

Кролика всегда надо вымачивать в холодной воде минимум ночь. Оно так нежнее и не пахнет ничем. И только потом мариновать в кефире / майонезе и в чем угодно. Ребенку просто фарш готовила и замораживала порционно