Сегодня на повестке дня следующий мой рецептик для кормящих мам)) Куриные сердечки "Особенные" Это…

Сегодня на повестке дня следующий мой рецептик для кормящих мам))

Куриные сердечки "Особенные"

Это блюдо можно кушать с самого начала ГВ. Но знать меру (не переедать).

Для приготовления нам понадобятся:

Сердца куриные 700-800г

Сметана - столовая ложка

Грецкий орех - 5-7 целых крупных орехов

Соль, специи - по вкусу

Мускатный орех и кориандр - по вкусу, но я добавляла, они дополняют вкус блюда

Немножко подсолнечного масла

Сыр твердый - 100г

Зелень укропа и петрушки - по вкусу и желанию (с зелению и без зелени абсолютно разные вкусы, но оба варианта очень вкусные)

Лук - тоже по желанию

Кипяченая вода - на глаз

Куриные сердца хорошо моем и сушим. На сковородку капаем немножко подсолнечного масла (просто чтоб сердца не пристали), разогреваем и высыпаем сердца. Обжариваем на большом огне пару минут, постоянно помешивая. Если готовите с луком, то мелко его порубить и добавить на этом этапе. Потом добавляем соль(немного, зависит от солености сыра) и специи (советую кориандр, черный молотый перец и немножко мускатного ореха) и сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем немного кипяченой воды - просто чтоб было где сердечкам тушиться (чтоб сердца примерно наполовину были покрыты жидкостью). Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем грецкие орехи (предварительно очищенные и раскрошенные на кусочки примерно 0,5-1см и замоченные в горячей воде (для удаления горечи замочить на минут 15-20)). Хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь до маленького и закрываем крышкой. Оставляем сердца тушиться на минут 20. Тем временем трем сыр на любой мелкой терке и, если решили с зеленью, то мелко режем зелень (советую уже если добавляете, то много). Спустя 20 мин добавляем сыр и зелень (по желанию). Увеличиваем огонь до среднего, сразу перемешиваем и готовим еще пару минут, постоянно помешивая. И все! Наше блюдо готово!:)

Придумала сама, но получается оооооочень вкусно и полезно.

На гарнир советую гречку, она идеально подходит.

П.С. Насчет сметаны не переживайте. Ложечка на целую сковородку погоды не сделает и на животик малыша не должна никак повлиять ☺❤

Удачного дня, прекрасного настроения и спокойных вам деток!