Безе с какао😍

Можно рецептик🍪🍪🍪

Как?как оно у вас получается ?!мои попытки все безуспешные (((

@alinagolovchenko, первый раз сегодня делала, первая партия тоже не вышла ☹️

рецептик пожалуйста сбросьте

@katerinagnik, @alinagolovchenko @masha_sharton 4 холодных белка и стакан сахара) все

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 холодных белка

● 1 стак сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков( чтоб масса форму сохраняла), выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110гр, на 1ч.-1,5ч., духовку не открывать.@katerinagnik @masha_sharton @alinagolovchenko

Только духовку не открывать пока она не остынет полностью @katerinagnik @alinagolovchenko @masha_sharton

спасибо)

@marimile, спасибо большое!)

@alinagolovchenko @katerinagnik нужен миксер погоужной с двумя венчиками , как советский. на три белка -1 стакан сахара. сразу высыпаю весь сахар в белки и только после этого включаю миксер. (все эти тоненькие струйки ниразу не получались) взбивать долго. у меня у миксера подставка есть. взбивать до тех пор пока чайная ложка не будет СТОЯТЬ в массе и непадать. если чуть видны сахаринки, нестрашно, растаят в духовке. получается масса гуще чем на фото автора, и бизе пышнее. выкладывать чайной ложкой, второй ложкой помогаете. на пергамент. если духовка газовая, то на минимальный огонек, можно полотенце подложить, приоткрыть дверцу. выкладывайте бизешки маленькие-быстрее посохнут. это порция на один протвень.

спокойно открываю духовку и всегда снимаю с пергамента горячими. проверяю готовность на зуб - внутри должно быть сухое, а не мокрая жвачка. жаль, вчера доела последнее, немогу фото выложить.

@masha_sharton выше поделилась рецептом и я 😊

хорошо спасибо)

@trusty, спасибо )