кто тут знаток приготовления деликатесов?! хочу проверенный не из интернета рецепт. друзья вернулись…

@anastasiya.khv всегда поражалась таким вкусам 👌 вот сколько я не пыталась полюбить устрицы, не получается. воротит и все. с гребешком боюсь будет также. сливки - это самый беспроигрышный вариант ко всему))

Рассказываю)) я на Курилах родилась ) 1 вариант. Гребешок в сыром виде. Маринуется в уксусном растворе с луком. Все просто. Определяете объём, если даже использовать полбаночки или всю, как на фото, то достаточно одной луковицы. Нарезаете её как обычно, гребешок промыть ещё раз под водой и порезать на квадратики. Залить водой гребешок с луком до краев в выбранной емкости. Поперчить ( не переусердствовать) , посолить тоже щепоточку буквально и добавить для начала одну чайную ложку . Размешать все. Пробуете на язык, вкус должен напоминать как маринад для шашлыка в уксусе) вкус самого уксуса должен преобладать, но в меру. Но две чайных ложки можно смело сыпать. А далее контролируйте)) ставите на ночь в холодильник. Гребешок должен пропитаться в уксусе. И смело можно лопать)) 2 вариант. Намного проще)) гребешок просто обжариваете в панировке, как обычное мясо . В яйце, муке и панировочных сухарях на масле. Готовится он достаточно быстро, буквально на одну сторону на раскалённой сковородке по 1 минутке. Корочка обжарилась и все) можно сразу к столу)))

А с краба получится великолепный салат крабовый) с рисом, огурцом и кукурузой. Поверьте вкус совершенно меняется , когда натур креветки или крабы используются)

@anilovyx спасибо, добрый друг! маринад меня покупает) попробую оба варианта. @anastasiya.khv шашлычки в духовке, на открытом огне или на плите?

Я гребешки заворачивала в бекон и обжаривала на сливочном масле- очень вкусно!!!

@anilovyx это да! очень вкусный салат краб, мягкое авокадо, огурец мелкими кубиками, артишоки, все это выкладывается на карпаччо из томатов и сбрызнуть кремовой бальзамикой. тоже очень нежно получается.

@marusya_l_l только не бекон) не кушаю мясо. сорри

@sabay-sabay, там уже можно как угодно экспериментировать )

@anastasiya.khv делают очень классно на углях. я во франции когда была на свадьбе у подружки там прям с огня снимал шеф, соусом каким-то поливал и это был отвал башки.

@anilovyx а уксус самый обычный нужен? у меня есть винный, рисовый.

Я так готовлю - немного обжариваю чеснок в масле, чеснок убираю и в этом масле обжариваю гребешки (по паре-тройке минут с каждой стороны, иначе резиновые будут). Потом добавляю шпинат с соевым соусом и все это припускаю в течении 1 минуты.

@anastasiya.khv эт точно)))

А с крабом вкусный еще салат такой: салат латук, клубника, грейпфрут и крабовое мясо. Можно еще немного авокадо добавить. Все в лаймово-оливковой заправке (в оливковое масло добавить сок лайма, соль и чуточку перца).

@sabay-sabay, гребешок ничего общего с устрицами не имеет) очень нежное мясо и по консистенции и по вкусу) без привкусов сильных, как у устрицы)

я их в салат кладу, обжаренные - салатная смесь типа руккола+корн, авокадо, огурец и заправка. В ней вся соль: 1 ст. ложка меда + 1 ст. ложка горчицы, чуть лимонного сока, размешать и оливковое масло. Если будешь делать, лучше смешивать все по очереди, иначе мед бултыхается в масле и оно брызгается🙈 ну или в блендере, но мне лениво собирать и мыть ради этого,все в стакане:)

@bbjbbj мне нравится такой салат!

@sabay-sabay, краб и цитрусовые - идеальная пара😊

@bbjbbj возможно так и есть! меня видно пугает сам факт сырого что ли. недавно только смогла съесть карпаччо из тунца и получить удовольствие.

Еще простой вариант с гребешком - обжарить за 3-5 минут в чесночном масле. Соус: васаби разбавить лимонным соком и чуточку посолить. Все) теплые гребешки каждый поливает таким соусом) оч вкусно, но остро)

Чую, пойду сегодня на рынок за гребешком🙈 слюнки потекли😋💦

@personellity ты просто их слегка обжариваешь на масле и все? а заправка наше все!!!)) это моя любимая если че

@bbjbbj мне гребешков не хватит на такое кол-во рецептов)))) придется с тобой бежать на рынок

👍👍 даа, в сливочном или топленом на малом огне👌

@personellity в салат что-то я не догадалась. идеальный вариант.

@sabay-sabay, лучше обычный. Насколько знаю, другие оттенок вкусовой придают.

Омг! Вкуснятка! Я бы только без всего ела)) обжарила бы если только)))