Сегодня не мой день, белочка закрутилась и устала. Вчера купила 2 литра молока, а на утро обнаружила что молоко слегка кислым стало. Пришлось срочно готовить сыр, на ночь ставить в мультиварку йогурт ( но скорей всего получится кефир) а из остатков забытого кефира опять приготовила кекс. А еще сегодня яйца пролетали мимо тарелки, была просыпана упаковка каши , не намыты полы, набиты шишки и сделана АКДС. Мама Люба устала, мама хочет спать. 😢 ну и на ночь вопрос: какой закваской вы пользуетесь для приготовления домашнего йогурта??? ( или что используете вместо закваски)
Комментарии
@kitty15, спасибо. очень хочу научиться всю эту вкуснотень делать, но что-то все никак((
@kireeva_elena86, ага, наверное такой же купила. Видела что флакон на 2 литра. По этому пока не делала. А рабочая закваска это сухой порошок ? Или готовый йогурт?
@kitty15, один флакон около 60 рублей, по инструкции нужно на два литра делать, я делю пополам и делаю на литр, остатки закваски выливаю, готовый йогурт хранится 4 суток, закваска рабочая дольше, не помню точно, давно не делала, из рабочей закваски так же вкусно получается.
@kireeva_elena86, на днях тоже купила закваску в аптеке ( правда название не посмотрела) на днях буду делать. А сколько эвиталия стоит? На сколько рассчитана и Сколько раз ее используете? ( я иногда готовый йогурт как закваску использую, получается но вкус уже кисловатый)
@bingo, йогурт. Молоко чуть подогреваю и вливаю ( всыпаю) закваску. И по баночкам и в мультиварку режим йогурт ( у меня это на 8 часов) закваски использую разные, и йогурты магазинные без добавок и бифидумы что дают на молочке и порошком. Последнее время нашла для себя этот йогурт в мяснове, получается вкусно, едят все. Потом по желанию добавляем ягоды, фрукты, орехи, хлопья, варенье.
@mamaartemki, молоко довожу до кипения. Смешиваю пол банки сметаны ( 150-200мл) и 3 яйца и эту смесь тихонько вливаю в молоко. Еще немного держу на огне пока все не превращается в хлопья. Солю, добавляю укроп зубчик раздавленного в чеснокодавилке чеснока и орегано. ( все приправки по желанию) откидываю на дуршлаг с вложеной вовнутрь марлей. Даю стечь сыворотке, марлю завязываю в плотный кулек. Пару часиков стоит стекает, а потом в холодильник.
да, да, расскажите рецепт сыра и йогурта, пожалуйста))
В аптеке покупаю закваску эвиталия, приятный вкус получается и йогурт густой.
@irunchik31, да , 3. Мне сказали обязательно как придем домой и утром. Я за вечер 2 раз мазала. Завтра думаю 3, чтоб меньше беспокоила.@katerrina05
Я за вечер два раза намазала. У вас третья акдс? У нас первая, ттт без температуры пока.
@simba_15, да, я в духовке и делала при 180 на час
@kitty15, нам сказали не мазать вообще. Хотя все мажут если есть шишечка
@katerrina05, @irunchik31 я бы не сказала что капризов больше. У нас последнее время каждый вечер капризный, если чем-то новый не завлечь весь вечер с песнями и плясками. Меня больше радует что нет темп. А ножку 3 раз в день можно мазать ( или много-мало) ?
@simba_15, кексик! стакан кефира, стакан муки (в этот раз добавила какао ), стакан сахара (2/3 положила), стакан манки, 2 яйца, 100 г слив.масла (можно заменить пол стаканом подсолнечного), 1 ч.л. соды. все смешиваю блендером и в мультиварку на режим выпечка 1 час. Сегодня добавляла орехи. Вчера был без какао но с черникой. За рецепт СПАСИБО @moongirl
@irunchik31, и у нас капризы ...спать хотим , но уснуть не можем ((
Кекс интересный, похож на пирожное картошка
Как вечер после Акдс? У нас похоже очень сильно болит ножка, капризы капризы
@kitty15, сухая, её тёплым молоком развожу и использую половину.