Девочки, может кто-то знает вкусный рецепт бисквита? И пышного крема!!???))) у мужа скоро др, хочу…

Ингредиенты:

- 1 стакан муки

- 1 стакан сахара

- 1/2 стакана какао

- 1 стакан молока

- 2 яйца

- 50 мл растительного масла

- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)

- ванилин

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.

2. Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить.

3. Выпекать при 180 С 30-45 минут.

4. Покрыть глазурью или шоколадом. Очень нежный бисквит. Я выпекаю три нетолстых коржа. Очень хорош с заварным кремом.

@svetadsip, а это рецепта на 3 коржа хватает? или надо умножить на 3? спасибо))

Рецепта хватает. Коржи получаются где-то примерно 1,5см толщиной. С учетом крема получается нормально.

4 белка взбить со стаканом сахара, чтобы была густая консистенция. Добавить 4 взбитых желтка и стакан муки. Все перемешивать легонько (муку добавлять понемногу). Смазать кастрюльку мультиварки маслом и поставить на режим "Выпечка" - у мене это 50 мин. Очень пышный и вкусный.

@anna_marchuk для мульти вообще отлично! Спасибо!

@svetadsip, спасибо)

@milova, серьезно, очень нравится этот рецепт.

@milova, разрезаю ниткой на две части, смазываю кремом (сметана взбитую с сахаром). Да, не забыть пропитку сделать - самая простая - вода с сахаром, торт тогда мягкий. А наверх беру вареную сгущенку разогреваю и поливаю.

Приятного апетита!

на одно яйцо 25 гр. муки и саxара. То есть если 6 яиц, соответственно по 15О грамм муки и саxара. Взбиваете отдельно белки с сахаром, потом перемешивая лопаткой снизу вверх добавляете желтки и муку. Если xотите добавить какао, тогда сколько добавляете какао, настолько меньше муки.

Ох, эти взбивания в 20 посудах меня бесят! Самый простой и быстрый способ! 6 яиц, 250 гр Сахара и 250 муки! Яйца +сахар взбить в пышную массу и потом аккуратно лопаткой НЕ МИКСЕРОМ вмешать муку! Все! Получается высокий классный бисквит! Крем :или сметана, или есть специальные кондитерские сливки. Не те, которые жирные. В них и йогурт, и сгущенку, и фрукты можно добавить! На все праздники быстрый, вкусный и разный торт! Только крем меняю!)

@caramelka91, +1000 всегда получается классный бисквит !

@caramelka91 я тоже пеку такой бисквит. делаю в мульте 👍

вчера писала. самый любимый проверенный - 4яйца +250грамм сахара взбивать до пишнючей пены(у меня на это уходит 15-20 минут на самой мощной скорости) и ложкой(снизу вверх) вмешать 300 грамм муки. крем делаю заварной (рецепт без яйца) с какао и кокосовой стружкой. а так же отдельно провариваю вишни. когда бисквит готов, разрезаю (выпекать на минимальной температуре, кстати), поливаю нижнюю часть небольшим количеством сиропа от вишен,выкладываю ягодки и сверху чуть остывшим кремом. верхнюю часть смазывают сгущенкой(тонкий слой,чтоб блестело)))))

Пышный крем можно из сливок жирностью 33%+сахар👍🏻

@anya31215, 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Всем спасибо)))@svetadsip @anna_marchuk @inna_tarasjuk @caramelka91 @anya31215 @almaz7

@almaz7, а постепенно всыпать сахар? И сколько?)

Да постепенно, а яйца должны быть холодными

И в сливки тоже

@milova, я сразу сахар добавляю.

@almaz7, короче не вышел у меня крем(

А сливки боали густые??

@almaz7, 33%

Тогда странно😮