@barno210 да я тоже так варила.. главное с температурой и с солью не ошибиться. вкуснотееень

Я пережаривала 2-3 ст.л муки на кой мае,затем наливала воды,не довая закипеть воде ложила талкан перемешивая. Как закипить поварить немного и дать остыть. Затем переливала в ведро когда оно такое тепленькое но не горячее и заливала литр шоро который в бочке продают. Сутки постоит и можно пить. Все лето готовила и вся семья кайфовала!!!!!!!

@meka_r, Талкан, куурма ун, туз, суу, ачыткы,ун керек. Алгач унга шорпонун майын салып кууруп куурма унду дайындап алыш керек. Мискага 3-4 ст. л куурма ун салып, 4л суу куюп кайнатыш керек. Кайнаганда талканды себелеп аралаштырганча салыш керек 200гр. Коп салса коюуу болуп калышы мумкун, аны 30мин кайнатып орто отто маалы менен аралаштырып туруу керек антпесе ташып жана тубуно тартып кетет. Бышкандан кийин жылуу болуп калганча муздатып, ага 100гр ун чалып, 1л жарма (ачыткы ) ,туз салып аралаштырып капкагын жаап коюуу керек тан атканча.Кобуртуп жазоо учун куурма унду салганга жараша болот. Ачыгандан кийин устуно айран же сузмо куюп койсо "аралаш" болуп калат 😊