о,мудрейшие!!!!!хочу завтра замариновать шашлык в уксусе:) подскажите плиз,сколько нужно лить уксуса…

Зачем воды?🙈 прошлый век☝️ я всегда для шашлыка покупаю на центральном рынке у узбеков разной приправы для шашлыка, солю и ну можно уксус, но немного прям и ещё оливковым маслом тоже чуть взбрызгиваю и лук полукольцами, все перемешала и пусть стоит! Уксуса смотри не много лей, а то кислый будет

@yuliya453 вот все говорят не много! а не много,это сколько:))))?

Я никогда уксусом не мариную. Тендерайзером прохожусь, солю/перчу, какие-нибудь ещё приправы и все получается супер 👍🏻

@anyta25, несколько капель, если прям хочешь уксусом!

@rahmary я очень люблю в уксусе,но никогда не решалась. потому что нужно уметь не испортить уксусом мяско. а сейчас прям задалась целью самой сделать

Очень хороший маринад в кикомане или по-другому соевый соус))Получается очень сочный шашлык ))

@anyta25, да туда прям чуток надо!

Мы маринуем только лук полукольцами ,приправы с центрального рынка и лимон свежий выжимаем!!!

@elenaxysnitdinova1994 не,рассматриваю сейчас рецепт ток с уксусом. потому что по другому в любом виде шашлык я умею мариновать))))

а я уксус по вкусу добавляю, что бы кисленько было-много уксуса налеешь-воды добавляй!

@solnze2012 че прям пробовать воду,где мясо лежит?:D

@anyta25, а ну тогда понятно.Просто с уксусом мне не нравится он сухой какой-то получается мне кажется )

@anyta25, да не надо воды!))))) не будет он сухой, масло оливковое добавишь чтоб все кусочки смазались и будет вкусно

конечно пробывать, пальчиком:)

У меня свекровь маринует немного уксуса разбавленного водой,туда аджики,соль перец,лук полукольцами,сбрызнуть оливковым маслом и киви кружочками-очень сочное мясо получается!👍

@anyta25, соевый соус, лимон отжать и корку от него же тоже в мясо , соль , специи, киви, лук , помидоры и будет вам счастье и удовольствие.

@anyta25, лимона к примеру на 5 кг шт 3

@nastika0902 люблю легкий привкус уксуса,вот целью и задалась:)))))))

@nastika0902 @alechka56 @solnze2012 @yuliya453 @elenaxysnitdinova1994 @zavadskaya1987 @rahmary спасибочки за советы

@anyta25, от уксуса мясо получаеться жесткое у сухое, а лимон он и кислинку даёт и сочность не забирает.

@anyta25, но конечно это дело вкуса

@nastika0902 вот как раз я и говорю,не решалась делать с уксусом. тк боялась пересушить. а тут подсказали мне,что нужно за 2ч до жарки мариновать. я пробовала, оч вкусно.и была поражена,что не сухой

вот смотри на стакан воды 1 чайную ложку соли и чайную ложку уксуса )Наливай столько стаканов пока уровень воды не станет чуть выше уровня мяса)

@evgeniamakarova22 ок,спасибо:))))