Что-то я заморочилась по нитратам и вот что нашла: как определить без нитрат-тестера, что продукт…

Что-то я заморочилась по нитратам и вот что нашла: как определить без нитрат-тестера, что продукт напичкан гадостью?

✔Слишком ровные размеры овощей на прилавке (например, когда все помидоры «как на подбор» — ровненькие, ярко-красные, гладкие, одного размера).

✔Отсутствие сладкого вкуса (невыраженный вкус) у бахчевых (дыни, арбузы), а также недозревшие семена в них.

✔Белые и твердые прожилки внутри томатов. Более светлая в сравнении с кожурой мякоть.

✔Рыхлость огурцов, быстрое их пожелтение при хранении, желтые пятна на шкурке.

✔Слишком крупная морковка («снаряды») и очень светлая окраска, белесые сердцевинки.

✔Слишком темная или слишком «сочно-зеленая» окраска зелени, ее быстрое подгнивание при хранении и неестественно длинные стебли.

✔Хрупкость листьев салата, наличие коричневых кончиков на них.

✔Темный цвет верхних листьев капусты, слишком большой размер, растрескивание кочанов. Черные пятна и темные точки на листьях (грибок нитратной капусты).

✔Пресный вкус груш и яблок.

✔Отсутствие сладости во вкусе у абрикосов, персиков и склонность фруктов к растрескиванию.

✔Слишком большой размер ягод винограда.

✔Рыхлость картофеля. При отсутствии нитратов в клубнях раздается хруст от надавливания ногтем.

✔Закрученные хвостики у свеклы.