Лайфхак для мам, у кого детки 4-6 лет и старше атопики-аллергики.

Лайфхак для мам, у кого детки 4-6 лет и старше атопики-аллергики.

У нас детки 4.5 и 6 лет вообще не переваривают никаких покупных сладостей, ни специальных детских кайфов, типа космостарс, чупа-чупс, растишка, киндер-шоколад и прочее бла-бла-бла. Это конечно пытка им, маленьким, т.к. сверстники всё это смачно поглощают и нередко случается у них на глазах, а их иммунитет прям как маркер на пищевую химию - выдаёт атопический дерматит с головы до ног. Страдают они от аллергии потом больше, чем им хотелось сладостей на самом деле. Увы, к ним пришла эта мудрость воздержания не по годам рано. 😔

Один из моих способов разнообразить их жизнь без сладостей - делать их самой. 🍥🎂🍩🍰 Домашняя выпечка, самодельное печенье, конфеты, мармелад, торты, домашнее варенье, компоты, сухофрукты, да и свежие фрукты, орехи. Вот наши аналоги магазинных кайфов.

Хотела поделиться рецептом домашних конфеток из сухофруктов. Вдруг кого заинтересует.

Конфеты по аналогии с раффаэло. Сердцевина - орехи - обжариваем фундук или миндаль. Далее сами конфетки. Я запариваю кипятком курагу и тёмный изюм, после чего тщательно на кучу вод промываю. Даже чистые на вид и блестящие, они обработаны какой-то химией (не помню, давно читала о том), специально, чтобы выглядеть хорошо. После чего, острым ножом режу на мелкие кубики, финики очищаю от косточек и тоже мелко режу. Легче будет, если поблизости будет стоять мисочка с водой, где можно периодически мыть пальцы и нож. Затем в порезанные сухофрукты добавляем кокосовую стружку для густоты. Немного. И пару столовых ложек мёда (если его переносите). В рецепте, который я брала за основу был ещё перетёртый банан, но чё-то мне это не очень показалось. Затем я добавляю в эту массу специи - молотые корицу и кардамон, на глаз. И вымешиваю всё рукой до однородности. Далее готовлю миску с водой, смачивать и промывать пальцы во время лепки, кастрюльку с этим "фаршем", орешки для сердцевины, тарелку с кокосовой стружкой для обваливания и большое плоское блюдо с салфеткой складывать готовые конфеты.

Формируем. Берём орешек-сердцевину, смачиваем пальцы в воде, берём комочек "фарша" и облепляя орешек формируем небольшой шарик, складываем в тарелку с кокосовой стружкой для обваливания. Я так их леплю по 5-6 штук сразу, потом обваливаю оптом и выкладываю готовые на салфетку. Если обваливать по одному, кокос. стружка сильно липнет к пальцам. Большой расход её получается.

Я готовлю такие конфетки оптом. Впрок. Храню в закрытых контейнерах в холодильнике. Достаю ребятам к чаю или когда сами попросят полакомиться. И сама ем с удовольствием. При беременности в последнем триместре как раз нужно искать утешение в сухофруктах и прочих аналогах калорийных сластей 😂 Много, правда, и не съешь. Парочку - и больше не хочется как-то и потребность в сладком удовлетворена.

Фотка конфет в холодильнике - в комментах.

Приятного всем, кто решится повторить! 🍬🍭🍥