@13061993 это пирожки. самса из слоеного теста делается

Это пирожки или самса☺

@asekat, спасибо )) тесто недавно бабушка научила делать, на кефире)) теперь попробую как у вас

@happy_di тесто всегда делаю так. 700 гр муки, 1,5 чайн ложка соли, 1 ст ложка сахара, 20 гр сухих дрожжей, 1 стакан теплого молока, 1 стакан воды, 70 гр растительного масла. Сначала смешать все сухие ингредиенты. Потом добавить теплые молоко и воду и раст масло. Хорошенько вымесить тесто до эластичного состояния. Накрыть полотенцем. Поставить в теплое место, через 30 мин умять поднявшееся тесто и еще дать постоять минут 30. Теперь можно жарить баурсаки или лепить пирожки ))

@aleksandra.yussupova да конечно ). рецепт начинки взяла из сайта поваренок. 1 морковь 1 луковица и кусок печени (не знаю сколько грамм не взвешивала) в рецепте было еще сало, но мы такое не едим поэтому я на расстительном масле жарила. Все ингредиенты крупно нарезать, разогреть масло обжарить лук и морковь добавить куски печени и потушить 15 мин посолить поперчить. Остудить, затем все перекрутить через мясорубку добавить для сочности сырую луковицу. В готовый фарш добавить 2 ст ложки слив масла и хорошенько перемешать до состояния паштета. Готово! Надеюсь пригодиться )).

И теста рецептик 😉

А можно рецепт начинки ?? Я печень не как, а муж любит.. Порадую 😂