Девочки! Испекла профитроли... Просто попробовать получится ли) особо и не надеялась на результат...…

А можно рецептик теста, пожалуйста...

Крем маскарпоне может)

@litvachok, конечно можно)) я брала пол стакана молока и пол стакана воды. Ставлю все на плиту,100 грамм сливочного масла,порезать на кусочки и закинуть в кастрюльку.следить,то бы не пригорело. Постоянно помешивая. Как закипело,убавить огонь,всыпать стакан муки постепенно. Мне понадобилось меньше стакана. Когда всыпаю-очень энергично размешиваю,что бы не было комочков,и когда тесто вымешается,Оно должно быть таким тягучим) о,у меня ж фотка есть,каким оно должно быть)))) ну так вот,как тесто приготовилось,добавляете яйца. Мне понадобилось 5 с половиной мелких яиц. Одно добавили,перемешали активно,что бы яйцо не успело сварится,и так все остальные,по очереди. Тесто должно получится густым.. Гуще,чем сметана. А правильность его приготовления я определяю так: зачерпнув лопаткой,смотрю,что бы кончик напоминал треугольник,и не стекало тесто. Что бы оставалось в таком же виде) но говорят,когда тесто покруче немного-проще печь. Ставите разогреваться духовку на 200 градусов,тем временем высаживаете будущие пироженки. Удобно делать шприцем кондитерским. У меня не было. Я выкладывала 2мя чайными ложками. Обязательно на расстоянии,очень в объеме увеличиваются!!! И отправляете в разогретую духовку. На сколько незнаю( я ориентировалась по их виду. Когда зарумянились и потрескались-выключаю духовку и жду остывания. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ! опадут! Мигом! И нельзя ничего кидать. От резкого звука тоже могут сдуться... У меня с первой партией косяк был. Сынок поильник на пол со стульчика бросил.. И они сдулись..

Вот фотка,каким должно быть тесто,перед тем,как вы закинете туда яйца

@inga262, а где только его сейчас взять?(((( а так идея хорошая)) с чёрной смородинкой перетереть😍❤️❤️❤️

Спасибо😊