И так, рецепт идеального шоколадного печенья найден. Готовый рецепт чуть-чуть усовершенствовала под себя. И несомненно нужно ставить тэг #простые_рецепты.
Но, предупреждаю сразу, хоть в нем и нет героина, подсаживаешься на него на раз. И печь лучше, когда семья спит, есть шанс съесть печеньку в одиночестве и просыпаться будут все от запаха божественного шоколада.
Взбиваем 1 яйцо со 100 граммами сахара. Оставляем в сторонке.
Перемешиваем 150 гр муки, 30 гр какао, 80 гр коричневого сахара, 1 чл разрыхлителя, 0,5 чл соли.
К сухой смеси добавляем 100 гр сливочного масла (его стоит достать из холодильника заранее, чтобы легче было вымесить тесто). Все тщательно перемешиваем.
Добавляем яичную смесь. Опять перемешиваем.
Включаем духовку разогреваться на 180 градусов.
100 гр шоколада мелко рубим (не трем на терке, а именно рубим ножом, чтобы были кусочки).
Добавляем наш порубленный шоколад в тесто. Можно взять шоколадные капли, но! Они не расплавляются, а останутся целыми при выпекании, а мне хотелось именно шоколадного вкуса печенья.
Тесто получится густым, примерно как глина.
Из глины лепим блинчики, выкладываем на противень. Расстояние между печеньками оставляйте с запасом, оно расползется потому что.
Всю нашу красоту в духовку минут на 10-15, но я ориентируюсь на запах. Шоколадом запахло - достаем.
Сначала оно кажется мягким, но минут через 20 начнет схватываться и примет именно тот вкус как из макдака. Если оно пролежит это время, конечно 😜
В комментах фото готовых печенек на противне.
Хороших выходных, кукусики 😘