Первый суп (от 6 мес до 1 г)

Ингредиенты :

40 г говядины

1 соцветие цветной капусты

1 соцветие брокколи

1/2 небольшой моркови

1/2 клубня картофеля

1 кочан брюссельской капусты

200 мл воды

Инструменты:

блендер

Процесс приготовления:

1. Положить говядину в сотейник. Залить водой и довести до кипения. Слить бульон, сотейник промыть. Снова залить мясо водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 30 мин.

2. Промыть морковь, очистить и нарезать тонкими кружочками.

3. Промыть картофель, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

4. Добавить в сотейник к мясу морковь, картофель и промытую брюссельскую капусту. Варить 5 мин.

5. Промыть цветную капусту и брокколи (замороженные овощи предварительно разморозить). Добавить к мясу. Варить 5 мин.

6. Переложить содержимое сотейника в чашу блендера, взбить до получения однородной массы.

7. Постепенно ввести бульон до получения необходимой консистенции.