@evgeniyasim, я не хочу с банок начинать. если есть возможность дома делать. лучше дома. банку тож надо попробовать конечно. т.к. в дорогу надо что-то брать.
@aminka140915, а свекровь осенью очистила кабачок, нарезала кубиками и тыкву так же сделала, и заморозили. Сейчас достаю несколько кусочков и варю просто в воде не добавляя ни чего. А солевой раствор как делаете? Соль не рано ещё