@akonyam хорошо буду строго по вашим советам,спасибо)

@ksu63, не за что. По этому рецепту они мягкие будут. После того как поредеем их на формы дайте ещё чуть постоять что бы тесто поднялось. Это тесто не любит прохладно и сквозняк после жарки могут сдуться.

@akonyam спасибо большое, а то праздник скоро,хочется нажарить баурсак как положено))))

я делаю 500 мл тёплого молока, 100 грамм сливочного масла или маргарин, столовую ложку майонеза, пол столовой ложки соли и столовую ложку сахара, чайную ложку дрожжей. Раскатываю не на масле а на муке что бы при выпекание они были не сильно жирные