#ну_простите_меня_пожалуйста

#ну_простите_меня_пожалуйста

ну 2 часа на неё убила и хочется поделиться своим гастрономическим счастьем😃🙌😌

приятного аппетита, милые девушки😘

а вот и моя солянка и бутеры с домашней сметаной

#это_божественно

#а_вот_и_рецепт

говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г

(для бульона: 2,5-3 литра воды,

1 луковица,

1-2 лавровых листа,

3 горошины душистого перца, соль)

ветчина - 200 г,

колбаса копченая - 200 г,

лук репчатый - 1 шт,

соленые огурцы - 2-4 шт,

оливки - 100 г,

томатный соус или кетчуп - 2 столовых ложки,

растительное масло – 2 столовых ложки,

сливочное масло – 1 столовая ложка,

зелень петрушки,лимон (для подачи),

сметана (для подачи),

соль,свежемолотый перец

я взяла свинину на кости пол кило, варила часа 2 пока мясо от кости не начало отходить,вынула, остудила и мелко порезала, соломкой порезала копченую колбасу и ветчину и опустила в бульон и на мал огонь, в это время потушила лук с кетчупом на слив масле-добавила в бульон, далее потушила соломкой порезанные огурчики около 5 мин и тоже кинула в суп, порезала оливки и туда же)10 минут это все томилось!

подавать со сметаной, лимоном и зеленью

#ням