Девченки, а я все готовлюсь к годику нашей Златочки) Не могу определится с меню. Начинки в тарталетки, поделись любимой…

Тарталетки : куриное филе( варим и через мясорубку ), шампиньоны ( мелко режим и жарим), смешиваем филе, грибы, туда сметаны ( чтобы оно не сухое было), ложим в тарталетки , посыпаем сыром и в духовку ( что бы сыр расплавился).

Мясо: мы любим перепила ( маринованные в соусе терияки) еще с мяса готовила куринное филе в молоке по Джейми оливеру

В тарталетки, если в качестве холодной закуски, можно положить обычный салат Еврейский: плавленный сырок, яйца, чеснок, майонез. Все это на тёрочке потереть;) Но оригинальней сделать из этого салата порционные шарики и обвалять их в тертом на мелкой терке твердом сыре😉 получается вкусно и красиво😊 В тарталетки еще можно положить вариант с сардиной: консервы "сардина в масле" вилочкой раздавить, яйца нарезать кубиками, синий лук и немного риса. Все это с майонезом;)

Мясо советую: купите шею свиную (чтоб жирок был) и натрите ее солью, перцем, любыми специями, сделайте проколы в мясе и засуньте туда чеснок. Положите мясо (завернув его предварительно в пленку пищевую) в холодильник минимум на 12 часов. Потом достаете мяско, выкладываете на фольгу, оборачиваете плотненько фольгой как "куколку" и в разогретую духовку. В зависимости от куска часа на 1,5-2. Достаете и проверяете на готовность. Мясо тает во рту и не требует никаких усилий по сути:) с пюре или отварным картофелем (особенно молодым) - идеальное сочетание 😊👌🏼Если взять корейку свиную или кусок духовой телятины получится тоже вкусно, но просто более сухое мясо:) телятину люблю так же делать и в холодном виде кушать. Типа буженина:)

Еще можно дешевле вариант: взять куриные ножки. Замариновать их в майонезе и дижонской горчице (которая зернами), соль, перец. Картошку нарезать кружочками потолще, выложить на дно глубокого противня, посолить/поперчить. Противень смазать предварительно маслом подсолнечным. Сверху выложить куриные ножки. И всю эту красоту закрыть фольгой или (если есть) крышкой для этого глубоко противня. В духовку минут на 40, потом крышку открыть и ждать пока подрумянятся ножки куриные:) итого чуть больше часа весь процесс готовки. Картошка прописывается соками из ножек и получается 2 в 1 - и мясо, и гарнир:))

@ksu_1986, @va_kuzmenko спасибки девченки)