Девочки, дайте проверенный рецепт бисквита, чтоб нежный и высокий. У меня разъёмная форма 23см. Хочу…

4-5 яиц, 1 сахара,1 муки. Яйца с сахаром взбить и добавить муку. Взбивать долго от этого пышность и я в горячую духовку. Вот и весь секрет..Я ложу чуть меньше сахара, тк очень сладко))

Спасибо! @bagryawka !А в горячую духовку ?

да

В мультиварке нереальные бисквиты! Но у меня её нет😁😁😁

5 белков взбить с 180 гр сахара хорошо взбивать и по 1 добавлять желтки не переставая взбивать, затем 35 гр кукурузного крахмала смешать с 90 гр муки и добавить в яичную смесь!!! Это нечто а не бисквит!!

@k044, а муки не мало на такой объем?

@milady_evgenia, Неа главное хорошо белки взбить хорошо!!! Он очень очень мягкий

три яйца, 150 грамм сахара, 180 грамм муки, 1 ч.л.разрыхлителя. долго искала рецепт, так как у самой не получался и нашла. отделить белки от желтков, взбить белки до пышности и постепенно добавлять сахар, потом по одному желтку и все время взбивая. Просеиваете муку и добавляете разрыхлитель. потом вводите муку в белки и не взбиваете, а ложкой перемешиваете снизу вверх. духовку разогреваете на 180 градусов. Форму застелаете пергаментом и смазываете слив.маслом. Как только перемешали, выливаете в форму и сразу в духовку на 25 минут. ну у меня диаметр формы больше был, если б меньше форма была, то он еще б выше был.

@angelinavitt, спасибо! Сейчас начну пробовать по одному из рецептов

вот)

высота где то 4-5 см

5 яиц,125 грамм муки,125 грамм сахара

Отделить белки от желтков,взбить желтки с сахаром,взбивать,добавляя муку постепенно.Белки взбить отдельно,вводить понемногу в тесто.И выпекать:)

У меня рецепт все в одинаковых пропопциях, на такую форму: 5 яиц, 5 Ст ложек сахара, ванильный сахар, 5 Ст ложек муки, разрыхлитель 1 ч ложкп( но можно и без него. Приготовление: взбиваем яица (не разделяя на белки и желтки) 15 мин- первые 3 мин просто на медленной скорости, затем постепенно вводим сахар и ванильный сахар и увеличиваем скорость до Макс, дальше просеиваем муку в тесто по немногу и медленно помешиваем по часовой стрелке снизу вверх , далее аккуратно выливаем в форму( можно с яблоками) выпекать при 175 градусах, 45 минут где то, если вы будете взбивать 15 мин, муку вводить медленно и аккуратно мешать, не двигая и не дергая миску, то можно даже и разрыхлитель не добавлять, ну а впринципи если так чтоб наверняка поднялся то чайной ложки предостаточно, получается очень лёгкий и пышный бисквит👍🏻