Есть кто готовит тирамису дома?Поделитесь пожалуйста рецептами.И где в Астане можно купить печенье…

Печенье савоярди видела в galmart в керуене

Печенье проще испечь самой))) вообще не сложно, яйца должны быть холодными, тогда белки хорошо взбиваются, сахар лучше в пудру размолоть - быстрее процесс будет, для крема тоже холодные яйца и хорошо отдельно взбивать белки и желтки))) Когда читаешь рецепт - кажется сложно, на самом деле очень легко делается - сложно только одно - дать ему постоять, чтобы схватился крем и можно было резать😂 Я не выдерживаю, обязательно делаю себе отдельную маленькую порцию, которую съедаю сразу ложечкой)))

@assem2203, @semzw1983 спасибо

Я готовлю) савоярди покупаю в магазине Астана) на большую порцию (большая пачка печенья): 5 яиц - отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник, желтки смешать 5-6 ст ложками сахара и эту желтую массу нужно хорошо взбивать миксером до светло-желтой. Добавить туда большую банку сыра маскарпоне (400 гр), тщательно перемешать лопаткой, не миксером. Взять белки, добавить щепотку соли, взбивать до плотной пены, постепенно смешать с сырной массой, это и есть крем - он должен получится густым в меру, ложка должна стоять. Попробуйте на сахар, если недостаточно - добавьте сахарной пудры. Готовим кофе: крепкий с коньяком (чайная ложка), остужаем (его можно в первую очередь приготовить и оставить). Теперь берем печеньки, на секунду окунаем в кофе одной стороной и выкладываем на дно посуды, в которой будет десерт. Выложить слой печенья, сверху половину крема готового, засыпать какао через ситечко. Следущий слой - печенье, так же на секунду окунаем в кофе. Сверху остаток крема, и засыпаем какао обильно. На 6-8 часов в холодильник. Десерт готов. Я делаю по этому рецепту и всегда классный Тирамису. На маленькую порцию маленькая пачка печенюшек, 3 яйца, 3 ложки сахара и сыр 200 грамм. Принцип тот же.

@happy_twins, спасибо вам большое

😊

@astana777, не за что😘 выкладывайте потом свой шедевр) вы меня сподвигли на тирамису сегодня))))

В рамсторе

В метро)

@fevral2122, @zorakhakhazova @lelik09 рахмет

@happy_twins, обязательно))

@dana221288, рахмет