@jv, ☺️

@tamriko, @krislatisheva @sofyavesta_madeforlove @mama.26rus @irina1705 спасибо большое... Пока попробовали по первому рецепту с молоком...но обязательно пере пробуем все)

2стакана кефира,2яйца,0.5ч.л соды,1стакана крутого кипятка,2стакана муки,соль ...сахар по вкусу,масло растительное в тесто 2 ст.ложки...

ну ты сама увидишь когда хватит добавлять потом пол ложки соды и чуть сахара и добавляю чуть растительного масла и все отличные блины

смотри если не умеешь разводить то купи смесь для блинов там нужно будет только молока добавить или воду и все....А я делаю так пол литра воды и пол литра молока добавляю муку ну тв

@jv, вместо молока можешь кефир попробовать )) вкуснее

Скоро масленица!

Печем АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!

Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!

Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:

- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана

- Сухие дрожжи — 10г.

- Куриные яйца — 2 шт.

- Мука высшего сорта — 500г.

- Сахар — 2 ст.л.

- Соль — 1 ч.л.

- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:

- Сковорода

- Миска

- Сито

- Лопатка

- Половник

- Столовая ложка

Приготовление ажурных блинчиков:

1. Подготавливаем дрожжи

Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.

2. Замешиваем тесто

Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.

3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.

4. Выпекаем блинчики

После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.

5. Подаем ажурные блинчики

Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.

Приятного аппетита!

@tamriko, спасибочки, попробуем;)

2 яйца 1 стакан кипятка 1 стакан молока 1 стакан муки соль сахар по вкусу. Взбивай яйца в пенку, добавь стакан кипятка-взбивай, стакан молока-взбивай, стакан муки-взбивай, соль сахар и 2 ст ложки масла. Выпекай) 👍