закраски хорошие viva или good food, я делаю на ультрапастеризованном (оно стирильней чем обычное), грею молоко до 38 и в термос на 6-8 часов. Можете купить йогуртницу будет проще, главное следить чтобы она не перегревала, иначе это "пустой" продукт)