Разные виды пюрешек, для домашнего приготовления. (Для мамочек, предпочитающих домашние заготовки😁)

Кому интересно, рецептик: Овощные пюре (от 6 мес

Ингредиенты :

Для пюре из цветной капусты и кабачка - 4 порции:

2 соцветия цветной капусты

1 молодой кабачок небольшого размера

1/2 ч. л. растительного масла

1 перепелиное яйцо

Для пюре из картофеля и тыквы - 4 порции:

1 клубень картофеля среднего размера

100 г тыквы

1/2 ч. л. растительного масла

Для морковного пюре - 2 порции:

1 морковь

молоко

очищенная вода

1/2 ч. л. растительного масла

Инструменты:

блендер

Процесс приготовления:

1. Пюре из цветной капусты и кабачка. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян (если они есть). Цветную капусту промыть (замороженную разморозить) и разобрать на соцветия. Нарезать овощи небольшими кубиками.

2. Опустить яйцо в холодную воду. Варить 3 мин после закипания воды. Очистить, отделить желток.

3. Сложить кабачок и цветную капусту в сотейник. Залить кипятком, накрыть крышкой. Варить на небольшом огне до готовности (около 10 мин).

4. Слить воду в отдельную емкость. К овощам добавить желток и растительное масло. Взбить блендером или протереть через сито до состояния пюре. Разбавить овощным бульоном до получения необходимой консистенции.

5. Пюре из картофеля и тыквы. Вымыть картофель с помощью мочалки, наколоть в нескольких местах вилкой.

6. Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать небольшими кусочками.

7. Варить овощи в пароварке около 30 мин (они должны стать мягкими) либо запекать в микроволновой печи или духовке до готовности.

8. Очистить картофель, соединить в чаше блендера с тыквой и растительным маслом. Взбить до образования однородной массы. Разбавить грудным молоком или смесью до получения необходимой консистенции.

9. Морковное пюре. Морковь тщательно промыть. Очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

10. Сложить в сотейник, залить кипятком. Варить на слабом огне около 10 мин. Слить воду в отдельную емкость. К моркови добавить молоко или смесь. Взбить блендером или протереть через сито до получения пюреобразной массы.

11. Перелить пюре в сотейник, добавить растительное масло. Непрерывно помешивая, варить на небольшом огне 3 мин. Разбавить морковным бульоном до получения необходимой консистенции.