@lanabella, я беру 1 литр молока, 3-4 яйца, 3-4 ст.ложки сахара, щепотку соли, 1 ч.л. соды, гашенной в уксусе. Муки добавляю на глаз по чуть-чуть, сначала замешиваю до консистенции густой сметаны, а потом развожу холодной кипяченной водой до нужной консистенции. В итоге тесто должно получится достаточно жидким, чтобы хорошо растекалось по сковороде.
@sablirova_a, спасибо большое!)