Сегодня попробовала рецепт. Ряженку вчера забросила в морозилку. Утром достала,размарозила,откинула на марлю. Очень нежный творог получился, ни хуже Агуши ,я его с яблочным пюре смешала и сын уплетал
@vakorinaksu творог конечно не как агуша,тема,не такой гомогенный и пастообразный получается. как зерновой он больше,но ребёнок начинает как то реагировать и жевать учится)
@vakorinaksu кефирчик обычный,в маленькой баночке (250-300) как раз на разок,удобно. в кастрюлю, до кипения, появляются хлопья,снимаю с огня,в сито чтоб вода стекла. в детскую тарелочку, все ещё раз проминаю, смешиваю с пюре,2-5 ложечек яблочного/груша/абрикос/банан что нибудь и есть) если творог получился суховат (значит переделали,то добавляю смесь разведению, 20-30 мл.