@ania19 @natalyaf спасибо большое:)

Рыжик"

Ингредиенты:
- Мука 500-550 г
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мед 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Сода 2 ч.л
- Вареная сгущенка 400 г
- Сливочное масло 200 г

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
3. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
4. Добавить муку.
5. Замесить тесто.
6. Разделить тесто на 6 частей.
7. Из каждой части сформировать круг.
8. Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
9. Обрезать круги по тарелочке.
10. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
11. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).
12. Взбить до однородной массы.
13. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
14. Смазать корж кремом.
15. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
16. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.
Сделал муж , понравилось очень )

Дамские пальчики, самый простой, на мой взгляд) для заварного теста доводим до кипения 1,5 стакана воды. Как закипит добавляем 150 грамм маргарина, постоянно помешиваем. Как маргарин растает, берём миксер и 1,5 стакана муки. Добавляем муку по чуть-чуть и мешаем миксером на самой маленькой скорости. Как только начали добавлять муку - газ на минимум. Все замесили и отправили на балкон остывать. Когда тесто остынет так, что пальцем прикасаться комфортно, можем добавлять шесть яиц. Яйца добавляем по одному непереставая мешать миксером. Чем дольше мешаем, тем лучше тесто. Готовое тесто нужно выкладывать колбасками на противень застеленный пергаментом. Можно и без него, но мне удобнее потом просто готовые пальчики ссыпать в миску с пергамента. Выкладывать колбаски, если нет кондитерского конверта, можно из простого файлика, срезав маленький уголок. Так же очень удобно использовать промытый пакет от майонеза или коробку от сока. Пальчики выпекаем 10-15 минут при 180^ вы сами на вид поймёте, что они готовы. Одну порцию теста делю примерно на четыре захода в духовку.
Пока выпекаются пальчики, замешиваем крем из сметаны и сахара. Сметаны 2 стакана, сахар - 1 стакан. Я добавляю ванилин и хотя бы чайную ложку сливочного масла. Все взбили и в холодильник, чтобы загустел.
Остывшие пальчики обмакиваем в коем и выкладываем в удобную форму, я использую стеклянные прямоугольные жаровни. После того как выложили все поленницу, вылейте остатки крема сверху. Украшения на ваш вкус. Можно шоколадку натереть, можно маком посыпать. А можно, когда за пол часика в холодильнике остынет, сверху выложить ягодки.
Кулинарных успехов и вкусного ужина 😜🎂🍰