добрый вечер девчат..... напишите пажалуйста рецепт теста на пиццу чтоб пышное и мягкое было а то у меня каждый раз жоское получается....
Такой рецепт у меня, вчера приготовила, очень понравилось. Мука 500гр, ч.л. Соли, ст.л. Сахара, маленький пакетик дрожжей, 4ст.л оливкового или подсолн.масла. , все это по центру муки сыпаем, заливаем 300гр. Воды теплой, мешаем и оставляем тесто подняться в теплом месте, хватает на две пиццы, в духовке печем 25-35 мин, 250 градусов.
во первых тесто дрожжевое, ему надо подняться дать...оно так пышнее будет. духовку где то на 160 гр и если есть конвекция то и её включить. а вообще это проблема почти всех газовых духовок. еще можно на уровень ниже поставить противень или какую нибудь форму для выпечки с водой. ну и готовьте до румяности, точное время сказать не могу
@cake_poops а на сколько нужно ставить духовку чтоб правельно было у меня газовая она
у вас скорее всего сухое получается не из-за рецепта, а из-за неправильного режима духовки
Пол пачки муки, один пакетик дрожей ( маленький пакетик), соль, добавить сливочное масло где то 50 г( не знаю как по граммам я просто небольшой кусок кидаю) и потом добавить теплой воды и размешивать пока тесто не получится мягким и однородным. Воду добавляйте на глаз.( чтоб тесто не было твердым или слишком жидким) в конце я смазываю тесто подсолнечным маслом. Закрываю миску и оставляю на мин 40 в теплом месте. Получится где то 5-6 штук
@hadiidjia505 молоко согрей,добавь дрожжи и оставь на пол часа,затем все это перемешать и оставить пока поднимится,где то часок)
@madlen09 это все сразу высапать все сделать и за мешать да оставить на пол часа?
@hadiidjia505 подчерк ужасный,если непонятно что то спрашивай,а так тесто тает во рту 👍👍👍👍
По рецептам ни как не получалось пока в ютубе ролик не увидела. Такое мягкое супер тесто получилось а до этого вечно как сухарик бывало 😅 но оказывается есть два нюанса главное чтобы тесто было так сказать очень мягким и готовился на Макс 10 мин. Все.