Жены! Кто рек творожное печенье?! У меня оно не очень сохраняет форму треугольника и какое-то внутри…

как замешивали тесто ?

мы на работе сразу замешивали масло с творогом ,подбивали массу ,можно соли немного добавить ,в конце муку ,немного соды

@ashanty муку отдельно с разрыхлителем перемешивала. Отдельно творог с маслом комнотной температуры, а потом в творог и масло постепенно добавляла мучную смесь

@ashanty потом все скомкатл в шарии в пищевой пленке на 30 мин. в холодильник

тесто у нас обычно плотное было,мы скалкой катали и потом нарезали

может маловато муки

да и без холодильника можно обойтись ))

@ashanty ну оно не развалилось, когда катала тоже муку добавляла...

ну вот первая порция.

Оно должно внутри быть полностью сухим? Печенье должно быть не твердым?

@ashanty я ж не знаю как😇 первый раз печенюхи готовлю. Делала просто по рецепту ))

я по такому рецепту почти пекла, глянь у меня в записях. все пропеклось. пекла мин 20 при температуре 180-200. может просто тоньше нужно было раскатать? можно попробовать перевернуть и допечь, раз такое дело

@byryndy4ka ну вот эти я и переворасивала, так было в рецепте написано. У нас газовая и я ставила на 4. Эти я пекла на одной стороне тоже около 20 минут. И на другой мир 13

оно сразу может ещё быть чуть влажное внутри, когда остывает, то должно быть сухое и хрупкое, как песочное почти

@byryndy4ka ну да, очень похожий рецепт. Разве что у меня без яиц. Ой, надо будет в след. раз идти к маме и у неё рецепты брать проверенные! 😅

@byryndy4ka может остынет так и подсохнет внутри...😒

@nastassia_serzantova ну как там ваше печенье?

@byryndy4ka вроде нормально)) муж все собрал, пару штучек осталось)