легкий жор на ночь глядя...мммм.запеканка творожная и кружечка мятного чая)))) всем сладкий и…

Аппетитненько👍! Рецептик в ленту🌹

попробовала. и не скажешь что творог даже.

Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки

Эта запеканка - настоящее творожное облако! При минимуме каллорий - максимум удовольствия!))

Ингредиенты:

творог - 250 грамм (жирность берите по вкусу)

молоко или сливки - 100-150 мл (в зависимости от влажности творога) (лучше заменить 1 ст. ложкой сметаны)

2 яйца

1ст. ложку крахмала (горкой)

сахар - 2 ст.ложки или по вкусу

ванилин (или иные ваши любимые пряности)

сливочное масло для смазывания формы

Приготовление: Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками. Взбиваем до тех пор, пока "Не исчезнут" все крупинки творога. Масса получается как густая сметана.

Отдельно взбить белки до пиков. Аккуратно ввести белки в творожную массу. Можно, конечно не отделять белки от желтков, а все взбить вместе - тоже будет вкусно, но уже не так нежно.

При этом варианте запеканка получается нежнейшая, прямо как суфле. Выложить в смазанную маслом форму или в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 30-40 минут

Полностью остудить и нарезать порционно Сама по себе запеканка получается вкуснейшая. Но при желанье можно сделать ее с корицей, изюмом и ягодами, апельсинами или бананами, полить фруктовым соусом, вареньем или медом.

А можно и более координально поэксперементировать с дополнительными ингредиентами. Например, добавить натертую сырую морковь и мелко нарезанную курагу.

Можете приготовить ее в одной большой форме, а можете попробовать в небольших - как для кексов. Получатся мини-запеканки))

@alek_sa

@olgagri, какая прелесть!!! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю💐💐💐

@alek_sa, оказалось все просто. замесила за 10 минут. в духовку поставила и забыла на 40 минут. у меня получилось не очень сладко. в общем в самый раз👍

Приятного аппетита, Олечка!

@alek_sa, спасибо!