тесто делала бездрожжевое. на 100 гр. сливочного масла 1 стакан кипятка, чуть соли и мука, сколько тесто возьмет. чтобы тесто было не очень твердым. для начинки: фарш любой, туда много перемолотого лука, соль, перец,я еще добавляю слив. масло и холодную воду. до консистенции не очень густой сметаны.
тесто делала бездрожжевое. на 100 гр. сливочного масла 1 стакан кипятка, чуть соли и мука, сколько тесто возьмет. чтобы тесто было не очень твердым. для начинки: фарш любой, туда много перемолотого лука, соль, перец,я еще добавляю слив. масло и холодную воду. до консистенции не очень густой сметаны.