МИФЫ О ПИТАНИИ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ Многие считают себя хорошими мамами и папами тогда, когда их ребенок хорошо ест. А…

МИФЫ О ПИТАНИИ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ

Многие считают себя хорошими мамами и папами тогда, когда их ребенок хорошо ест. А «хорошо ест» часто означает, что ребенок ест под давлением. Больше, чем он хочет, и чаще, чем ему это нужно. Чтобы питание приносило только пользу и радость вашим детям, нужно не верить в мифы о «правильном питании».

Миф 1

Перед садиком или школой надо обязательно поесть

На самом деле, у многих детей по утрам аппетит спит. Они еще до конца не проснулись, не подвигались. Недаром один из постулатов здорового питания для взрослых: завтрак надо заработать движением. Если с утра ребенок поест без желания, то будет нервничать, у него будет спазмироваться желчный пузырь и не будут выделяться нужные ферменты для переваривания пищи.

Миф 2

Есть надо быстро, чтобы «все успеть»

Есть быстро, на перегонки – вредно. Некоторые взрослые предлагают ребенку поиграть: кто быстрее все съест. Но педиатры советуют есть медленно и спокойно, чтобы процесс доставлял удовольствие. Чем медленнее и спокойнее идет переваривание пищи во рту – благодаря ферменту амилазе – тем лучше она переварится в желудке. Жевать медленно скучно, но и зубы чистить – то еще веселье. А вот непереваренная пища оказывается бесполезной. Она практически не усваивается организмом.

Миф 3

Ребенка можно кормить, отвлекая мультиками

Ребенок отказывается от еды только тогда, когда он не голоден. Ни одно существо в природе не ест по принуждению и не принуждает к еде детенышей. Когда малыш – под шум телевизора или бесконечных развлечений – автоматически открывает рот, куда вливается пища, то делается первый шаг к проблемам с пищеварительной системой. Кроме того, страдает психика ребенка. Как пишет известный психолог Леви, малыш, которого кормили насильно, потом не сможет отличать свои желания от чьих-то посторонних, навязанных ему, а свои истинные потребности – от ложных.

Миф 4 «Мясной»

Дети должны есть мясо ежедневно

Детям полезно делать не менее одного-двух вегетарианских дней в неделю. В России традиционно были приняты большие перерывы в приеме мясной пищи во время постов и еженедельно по средам и пятницам. Можно отчасти вернуться к опыту прошлых лет, если изредка делать ребенку разгрузочные немясные дни. Такие дни могут предохранить детей от развития многих хронических заболеваний пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, и особенно от аллергических состояний. А про то, что есть полезное и вредное мясо – сосиски и колбасы – думаю, что даже не стоит напоминать.

Миф 5 «Овощной»

Все овощи всегда полезны

На самом деле полезнее всего овощи местного производства. Но даже при употреблении овощей с крымского участка необходимо вымочить их в холодной воде не менее 30-40 минут. Около 30% нитратов переходит в воду. Еще больше нитратов – около 50% – переходит в овощной отвар. Нитраты также боятся квашения и маринования. При консервировании теряют 15-20% своей вредоносной силы.

Миф 6

Каши нужны только малышам

Каши нужны детям любого возраста. Они содержат наименьшее количество вредных азотистых и радиоактивных веществ. А еще каши являются источником хорошо усвояемых растительных белков, углеводов и витаминов. К каше надо постепенно приучать с раннего детства. Если хотите приучить к кашам детей старше трех лет, добавляйте в нее мед или ягодный сироп.

Миф 7

Дети должны есть строго по часам

На самом деле время питания детей должно быть гибким в зависимости от темперамента ребенка. Исследования показали, что темперамент ребенка накладывает отпечаток на его пищевые предпочтения. Холерики, если их сразу посадить за еду после садика или школы, долго не могут успокоиться, вертятся и плохо едят. А дети-флегматики, напротив, после прихода домой спокойно садятся за стол и сосредоточенно едят. Перед тем как предложить поесть вашему ребенку, внимательно посмотрите на него. Может быть, с ним стоит немного поговорить о его новостях и подождать пока он сам попросит обеда.