Привет всем! девочки как вкусно приготовить мясо по-французски?
Комментарии
Я и морковку слой кладу,через мелкую терку поверх картошки
мне и моим домашним очень понравился этот вариант французкого
Продукты
Репчатый лук, крупный - 1 шт. (100-120 г)
Масло растительное - сколько уйдет
Картофель крупный - 3-4 шт. (350-400 г)
Мясное филе - 300-400 г
Майонез - по вкусу
Помидоры средние - 8-10 шт. (650-700 г)
Шампиньоны замороженные - 800 г
Сыр твердый (российский) - 70 г
Соль - по вкусу
Специи, зелень - по вкусу
шаг №1
Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Уложить на противень, смазанный растительным маслом.
шаг №2
Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны. Обжаривать их в сковороде на масле минут 10-15.
шаг №3
Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить на противень. Посолить. Нарезать мясное филе поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Отбить.
шаг №4
Уложить мясо поверх картофеля.
Смазать майонезом (тонким слоем).
шаг №5
Тонкими кружками нарезать помидоры. Уложить поверх мяса.
шаг №6
На помидоры уложить шампиньоны.
(Между слоями можно посыпать специи, зелень по вкусу.)
шаг №7
Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в духовку. Время приготовления - от 40 до 50 минут. Можно сначала установить максимальную температуру, потом ее уменьшить.
Мясо по-французски с картофелем и помидорами будет готово, когда продукты впитают в себя выделившийся сок. Также можно проверить готовность блюда вилкой (картофель и мясо должны быть мягкими).
Замочить заранее порезанное мясо в майонезе с луком, часа на 2 минимум, а потом просто, на противень лук, сверху мясо, потом порезанный картофель, соль, перец, чуть майонеза и сыр
Спасибо девочки!