Рецепт торта со сметанным кремом и желатином: тесто, крем, сборка

тесто: 6 яиц,2ст. сахара,2 ст. муки и 1 чайная ложка разрыхлителя.

крем : 500 гр. сметаны самой жирной(20-30%)1 ст.сахара ,1 ст.ложка желатина.украшение любое.

Тесто: яйца взбить с сахаром, муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам.Все хорошо перемешать , выливается в форму и в духовку.готовый корж оставляем остывать.

Крем:желатин замочить в 6 ст.ложках воды и оставить на 30-50 мин.затем подогреть на водяной бане до растворения желатина, сметану взбить с сахаром в течении 3-7 мин,затем тонкой струей влить остывший желатин и перемешать.

готовый корж делим на две части на нижнюю часть выливаем половину крема и распределяем по всему коржу,отправляем в холодильник на 20-30 мин.далее кладем второй корж и повторяем процедуру,через 20-30 мин достаем из холодильника и украшаем.Лучше делать торт с вечера чтобы торт за ночь пропитался.